Recetas veganas económicas y deliciosas

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Hazlo Vegan es un lugar donde podrás descubrir muchas recetas veganas económicas y deliciosas, de diversas partes del mundo, adaptadas con ingredientes 100% vegetales, saludables y sin sufrimiento animal.

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Recetas

Mis últimas recetas veganas

Encuentra recetas veganas fáciles y más elaboradas, deliciosas y también saludables, preparaciones para cada hora del día, desayuno, almuerzo, postres, snacks y ocasiones especiales. Todo explicado detalladamente para aprendas que es posible cambiar tu alimentación por una igual de rica pero sin sufrimiento animal.

 Pastel de choclo vegano chileno fácil - Hazlo Vegan

Pastel de choclo vegano (Receta Chilena)

El pastel de choclo vegano es una receta chilena veraniega espectacular, muy saludable y libre de gluten, con una capa de proteína texturizada de arveja cubierta de pastelera de choclos frescos con albahaca, un deleite que encantará a veganos y no veganos por igual.

2 horas Fácil
 Cómo hacer tempeh casero - Hazlo Vegan

Cómo hacer tempeh en casa

Te enseño como preparar tempeh en casa de forma exitosa, otra proteína vegana en base a porotos de soya o soja amarilla (u otras legumbres) con más contenido proteico, mejor textura y sabor más interesante que el tradicional tofu.

1 hora + 36 hrs Medio
 Hamburguesas veganas - Hazlo Vegan

Hamburguesas veganas de proteína texturizada

La única receta de hamburguesas veganas que necesitarás para preparar en casa una versión casera de las populares Beyond meat o Impossible burger en base a proteína texturizada de soya o arveja y proteína aislada en polvo. Listas en pocos minutos, sin gluten ni necesidad de precocción.

45 min Fácil
 Cheesecake vegano sin azúcar - Hazlo vegan

Cheesecake vegano perfecto sin azúcar

Una increíble versión de cheesecake vegano sin azúcar en base a tofu, anacardos y aceite de coco. No volverás a extrañar este delicioso postre luego de probarlo. Cargado de proteína y grasas saludables.

2 horas Medio
 Lasagna boloñesa vegana proteica - Hazlo Vegan

Lasaña boloñesa vegana proteica

Esta receta de lasaña boloñesa vegana, está preparada de la forma tradicional italiana, con ingredientes no tradicionales y libres de crueldad. Alta en proteínas y libre de colesterol, en resumen una versión mejoradísima de la versión tradicional que dejará a todos con la boca abierta.

1 1/2 horas Medio
 Pan de molde integral proteico en rebanadas - Hazlo Vegan

Pan de molde integral proteico

Esta receta de pan de molde integral proteico es la única que necesitarás para preparar en casa un pan suave, delicioso y nutritivo con un contenido proteico superior al que compramos en los supermercados. Con 8 gramos de proteína por rebanada, un pan perfecto para ayudarte a cumplir tus requerimientos nutricionales en una alimentación vegana.

3 horas Medio
 Pancakes veganos proteicos de arándano y amapola - Hazlo Vegan

Pancakes veganos proteicos de arándano y amapola

Esta es mi nueva y mejorada versión de pancakes veganos proteicos, con 30+ gramos de proteina por porción, para ayudarte a cumplir tus requerimientos nutricionales de forma fácil, deliciosa y nutritiva. Cero grasa, libres de azúcar y por sobre todo veganos.

30 min Fácil
 Churros veganos en forma de corazón con chocolate caliente - Hazlo Vegan

Churros veganos extra fáciles

Te enseño a preparar la auténtica y más sencilla receta de churros veganos, como siempre se han preparado. Sin lácteos, huevos ni mantequilla. Ideal para darse un gusto y hacer sonreír a tus seres queridos. Si no te gusta freír, los puedes preparar perfectamente en una freidora de aire con un resultado crujiente y más liviano.

30 min Fácil
 Ñoquis veganos de papa con calabaza y zanahoria morada - Hazlo Vegan

Ñoquis veganos de calabaza y zanahoria morada

Estos ñoquis veganos son ideales para cada 29 del mes o cada vez que se te antoje este tipo de pasta fresca en base a papa. Los ñoquis tradicionales no siempre son veganos, ya que pueden utilizar huevos, en esta ocasión te enseño a prepararlos libres de este ingrediente.

30 min Fácil
 Panettone vegano sin azúcar con chips de chocolate - Hazlo Vegan

Panettone vegano sin azúcar con chocolate (Pan dulce)

El panettone vegano es el pan dulce milanés favorito de los italianos, aunque en cercana disputa con el Pandoro. Es un pan dulce alto en forma de cúpula con largos tiempos de fermentación, en este caso te enseño a preparar la versión vegana, sin azúcar y con chips de chocolate para que lo disfrute toda la familia.

24 hrs Difícil
Susan Romero, creadora de Hazlo Vegan
Hola, ¡Soy Susan!

Una ecuatoriana/chilena viviendo en Italia, dedico mis días a experimentar mis recetas favoritas en su mejor versión vegana. Mi meta es romper los mitos detrás de la alimentación vegana y mostrar que es deliciosa, nutritiva y al alcance de todos.

Sobre Hazlo Vegan

Mis recetas veganas favoritas

He convertido nuestra pequeña cocina en un laboratorio donde me he dedicado en experimentar la mejor versión vegana de los platos que hemos disfrutado durante nuestra vida en diversas partes del mundo: Ecuador, Chile, Inglaterra e Italia. ¡Espero te animes a prepararlas y las disfrutes tanto como nosotros!

 Empanadas de pino veganas con mote con huesillos - Hazlo Vegan

Empanadas de pino veganas (Receta chilena)

Las empanadas de pino veganas, son sin duda mi preparación chilena favorita, Una masa firme y gruesa, rellena de cebolla picada y proteína texturizada, te entrego todos mis secretos para que queden jugosas y muy deliciosas. Si no las has probado, te invito a prepararlas y sorprenderte con su increíble sabor.

2 horas Medio
 Milanesas de pollo veganas - Hazlo Vegan

Milanesas veganas de soja (okara y gluten)

Estas milanesas veganas de soja (okara) son mi versión zero waste de esta preparación tan versátil. Con un sabor y textura realista, te hará olvidar de las milanesas compradas y empezarás a hacerlas tú mismo. ¡Imperdibles!

1 hora Medio
 Pascualina vegana de espinaca con huevo duro vegano - Hazlo Vegan

Pascualina vegana de espinaca con masa casera

La pascualina vegana es mi versión libre de crueldad de este pastel salado consumido en época pascual en la región de Liguria, Italia, con base de masa hojaldrada casera y huevos duros veganos para sorprender a tus invitados.

2 horas Medio
 Rollos primavera vietnamitas veganos - Hazlo Vegan

Rollos primavera vietnamitas veganos

Los rollos primavera vietnamitas en su versión vegana, están envueltos en una lámina de arroz y tapioca y rellenos de una gran variedad de verduras crujientes y hierbas frescas, acompañadas con una deliciosa salsa de maní agridulce.

50 min Fácil
 Ceviche vegano con arroz y chips de plátano - Hazlo Vegan

Cómo hacer ceviche vegano al estilo ecuatoriano

Este delicioso ceviche vegano está preparado en base a dos tipos de champiñones con palmito, condimentado con cebolla curtida y vegetales. Su textura es espectacular y es bajísimo en calorías, ideal para una entrada liviana antes del plato principal. ¿Quién necesita pescado?

45 min Fácil

Los mejores postres veganos

Las mejores recetas veganas dulces y mejores postres veganos de todo tipo: brownies veganos, cheesecakes veganos, galletas veganas, tortas veganas y mucho más.

 Cheesecake vegano sin azúcar - Hazlo vegan

Cheesecake vegano perfecto sin azúcar

Una increíble versión de cheesecake vegano sin azúcar en base a tofu, anacardos y aceite de coco. No volverás a extrañar este delicioso postre luego de probarlo. Cargado de proteína y grasas saludables.

2 horas Medio
 Alfajores de maicena veganos - Halzo Vegan

Alfajores de maicena veganos

Los alfajores de maicena veganos son dos galletas ligeras que se deshacen en la boca al morderlas, rellenas de una capa de dulce de leche repostero vegano y selladas con coco rallado. Una delicia ideal para acompañar un buen café.

1 hora Fácil
 Dulce de leche vegano - Hazlo Vegan

Dulce de leche vegano (manjar)

El manjar o dulce de leche vegano es un dulce originario de Sudamérica llamado repostero, debido a que mantiene su forma estable a temperatura ambiente. Una preparación de leche vegetal y azúcar caramelizada con un toque de vainilla que querrás usar para rellenar todos tus pasteles y galletas veganos, como su nombre lo indica, un manjar.

45 min Fácil
 Pie de limón vegano sin azúcar ni gluten - Hazlo Vegan

Pie de limón vegano

El pie de limón vegano es mi receta definitiva para preparar este clásico postre con base de tarta, crema de limón y merengue italiano. Adicionalmente esta receta es sin azúcar y sin gluten. No creerás lo delicioso que queda y nadie notará que es vegano.

1 1/2 horas Medio
 Chilenitos veganos - Hazlo Vegan

Chilenitos veganos (Receta Chilena)

Los chilenitos veganos son dulces tradicionales de Chile compuestos por 3 capas de finas galletas de hojarasca, manjar o dulce de leche vegano cubiertas con una generosa capa de betún de merengue suizo vegano de aquafaba, un proyecto ideal para preparar con los más pequeños ¡te van a encantar!

3 horas Difícil
 Torta raffaello vegana - Hazlo Vegan

Torta de Raffaello vegana (Coco y Almendra)

Esta torta de raffaello vegana es un sueño hecho realidad, 3 capas de bizcocho húmedo de almendra coco, con una suave buttercream vegana de chocolate blanco y leche condensada de coco, espolvoreada con coco rallado, con una capa de hojaldre vegano crujiente. Simplemente increíble.

2 horas Medio
 Tarta vegana de frutillas con crema pastelera de vainilla - Hazlo Vegan

Tarta vegana de frutillas sin gluten

Esta tarta vegana de frutillas rellena de dulce crema pastelera de vainilla y cubierta de fruta fresca de estación, se convertirá en tu postre favorito. Es vegana y 100% libre de gluten con opción libre de azúcar.

1 1/2 horas Fácil
 Torta de Chocolate vegana perfecta - Hazlo Vegan

Torta de Chocolate vegana perfecta de 3 pisos

Vegano o no. Esta torta de chocolate vegana, es lo que estabas buscando. Bizcochos húmedos de cacao intenso, rellenos de manjar blanco vegano de chocolate, cubierta de ganache batida, coronada con un drip de chocolate al agua, decorada con detalles de cacao amargo 99%. Con ingredientes 100% vegetales libres de crueldad.

4 horas Difícil
 Cannoli sicilianos veganos - Hazlo Vegan

Cannoli sicilianos veganos

Aprende a preparar mi versión de los cannoli sicilianos veganos crujientes con masa sin huevo y relleno de ricotta de almendra o castañas de cajú (anacardos) con algunos toques personales que los vuelve irresistibles.

1 1/2 horas Difícil
 Medialunas veganas con capuccino - Hazlo Vegan

Cómo hacer medialunas veganas

Aprende a preparar medialunas veganas perfectas, el pan dulce más popular en el desayuno de Argentina y Uruguay, con esta receta muy rendidora explicada paso a paso, sin secretos, herramientas ni ingredientes complicados. Solo un poco de paciencia y ganas de disfrutar de su delicioso sabor y textura crujiente, 100% libres de crueldad.

6.5 hrs Medio
 Orejas de carnaval veganas - Hazlo Vegan

Orejas de carnaval veganas

Las orejas de carnaval veganas son dulces fritos, crujientes que son ampliamente consumidos en la época de carnaval en Europa, decidí adaptar mi propia versión vegana para poder disfrutar estos deliciosos dulces que se antojan bastante en este frío invierno.

45 min Fácil
 Galletas de Navidad veganas - Hazlo Vegan

Galletas de Navidad Veganas

Sorprende a tus seres queridos en estas festividades, con estas deliciosas Galletas de Navidad veganas, de sabor muy especiado y textura increíble. Nadie podría decir que son veganas.

1 1/2 horas Fácil

Novedades del blog

Aquí encontrarás información detallada sobre reemplazos, métodos, ingredientes que debes conocer para la preparación de increíbles recetas veganas. También subiré datos de dónde comprar ingredientes y dónde comer en distintas partes del mundo.

 Macarons veganos - Hazlo Vegan

Experimentando: Macarons veganos de aquafaba

En este post te cuento todo lo que necesitas saber para iniciarte en la aventura de los macarons veganos de aquafaba. No es una receta pero contiene muchísimos datos para aumentar el porcentaje de éxito al probar recetas que puedes encontrar en internet.

 Recetas con Aquafaba casera de garbanzos - Hazlo Vegan

Recetas con aquafaba

En este post, voy a hacer una recopilación de todas mis recetas con aquafaba, para tengan una idea de los versátil que puede ser este producto que usualmente tiramos a la basura.