Hazlo Vegan es un lugar donde podrás descubrir muchas recetas cotidianas y de diversas partes del mundo, adaptadas a la versión vegana, con ingredientes 100% vegetales, saludables y sin sufrimiento animal.
La leche de soya es la reina de las leches vegetales por su alto contenido de proteínas y perfil nutricional similar a la leche de vaca, pero libre de daños colaterales a otros seres vivos. Muy sencilla y económica de preparar en casa.
Los chilenitos veganos son dulces tradicionales de Chile compuestos por 3 capas de finas galletas de hojarasca, manjar o dulce de leche vegano cubiertas con una generosa capa de betún de merengue suizo vegano de aquafaba, un proyecto ideal para preparar con los más pequeños ¡te van a encantar!
Las empanadas de pino veganas, son sin duda mi preparación chilena favorita, Una masa firme y gruesa, rellena de cebolla picada y proteína texturizada, te entrego todos mis secretos para que queden jugosas y muy deliciosas. Si no las has probado, te invito a prepararlas y sorprenderte con su increíble sabor.
Estas milanesas veganas de soja (okara) son mi versión zero waste de esta preparación tan versátil. Con un sabor y textura realista, te hará olvidar de las milanesas compradas y empezarás a hacerlas tú mismo. ¡Imperdibles!
La pascualina vegana es mi versión libre de crueldad de este pastel salado consumido en época pascual en la región de Liguria, Italia, con base de masa hojaldrada casera y huevos duros veganos para sorprender a tus invitados.
Esta torta Selva negra vegana es muy rápida y sencilla de preparar, con un bizcocho de chocolate húmedo, guindas ácidas en jarabe y crema vegetal montada. Sencilla pero efectiva para sorprender a tus invitados ya sean veganos o no.
El estofado vegano de seitán forma es un plato cargado de sabores latinos, acompañado de arroz blanco y tajadas de maduro, crean un almuerzo perfecto con muchos nutrientes y libre de proteína o derivados de origen animal.
Estos filetes de soya y gluten son la única receta que necesitarás para tus platos con imitación lomo auténticos, con un sabor increíble y textura inigualable. 31 g de proteína vegetal por porción que te dejarán saciado por mucho tiempo.
El lomo saltado vegano es una adaptación de la receta original de la cocina peruana y ecuatoriana, suaves tiras de lomo de seitán a la sazón oriental salteadas, con cebolla morada, pimento morrón, tomate y opcionalmente champiñones. Un plato sencillo que te hará reencantarte con la cocina latina en su mejor versión vegana.
Esta torta de raffaello vegana es un sueño hecho realidad, 3 capas de bizcocho húmedo de almendra coco, con una suave buttercream vegana de chocolate blanco y leche condensada de coco, espolvoreada con coco rallado, con una capa de hojaldre vegano crujiente. Simplemente increíble.
Este yogurt vegano cremoso es mi receta infalible para realizar esta preparación fermentada de manera correcta, con todos los beneficios de los probióticos y las proteínas de la soya y frutos secos.
Los rollos primavera vietnamitas en su versión vegana, están envueltos en una lámina de arroz y tapioca y rellenos de una gran variedad de verduras crujientes y hierbas frescas, acompañadas con una deliciosa salsa de maní agridulce.
