Ricette con Aquafaba
In questo post, farò una lista di tutte le mie ricette con aquafaba, per darvi un'idea di quanto versatile possa essere questo prodotto che di solito buttiamo via.
Categoria: Ingredienti
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7 modi per sostituire le uova nella cucina vegana
Oggi parleremo di come sostituire le uova nella cucina vegana. Indubbiamente, insieme al formaggio, è uno dei prodotti che ha richiesto più tempo e ricerca nel veganismo, perché dobbiamo ammetterlo, le uova sono una proteina dalle caratteristiche sorprendenti, ma altrettanto lunga o più lunga della lista dei loro attributi, è la lista dei motivi per abbandonarne il consumo.
Che cos’è l’Aquafaba di ceci? 1 modo definitivo per prepararlo a casa
Oggi vi racconto il mio metodo per realizzare in casa e in modo infallibile questo liquido magico, la famosissima e temutissima Aquafaba di ceci, che negli ultimi anni ha trasformato la pasticceria vegana.