{"id":2064,"date":"2021-01-18T23:12:54","date_gmt":"2021-01-18T22:12:54","guid":{"rendered":"http:\/\/178.62.38.176\/?post_type=recipes&p=2064"},"modified":"2022-07-02T16:38:35","modified_gmt":"2022-07-02T14:38:35","slug":"bugie-o-chiacchiere-vegane","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/hazlovegan.com\/it\/ricette-vegane\/bugie-o-chiacchiere-vegane\/","title":{"rendered":"Bug\u00ece o Chiacchiere vegane di Carnevale"},"content":{"rendered":"

Le Chiacchiere vegane<\/strong> sono dolci fritti, croccanti, che vengono ampiamente consumati durante il periodo di carnevale in Italia. La versione originale \u00e8 preparata con burro e uova, e siccome il veganismo cerca di smettere di consumare questi prodotti, ho deciso di adattare la mia versione vegan per poter gustare questi deliziosi dolci che sono abbastanza popolari durante il freddo inverno.<\/p>\n

\"Chiacchiere
Chiacchiere vegane dolce e friabile – Hazlo Vegan<\/figcaption><\/figure>\n

Quest’anno il carnevale arriver\u00e0 in anticipo, quindi ho deciso di caricare questa ricetta con largo anticipo per avere il tempo di raggiungere pi\u00f9 vegani italiani.<\/p>\n

Quando sono arrivata in Italia quasi 3 anni fa, ero solo vegetariana, e visto che gli scaffali dei supermercati si riempiono nei mesi di gennaio e febbraio, un pacchetto di questi dolci mi \u00e8 caduto tra le mani per caso e dovevamo provarli.<\/p>\n

Erano abbastanza gustose e croccanti, impossibile non innamorarsi come un bambino con una cosa del genere. Nel nostro caso evitiamo i cibi fritti, ma di tanto in tanto, soprattutto durante il freddo, la voglia di queste tipo di dolcetti aumenta notevolmente.<\/p>\n

Le Chiacchiere<\/a> vegane, hanno una variet\u00e0 di nomi diversi che variano a seconda della regione, sono anche conosciuti come: Bug\u00ece (piemontese, ligure), cr\u00f2stoli e\/o gr\u00f2stoli (veneto), galani (veneto), cr\u00f3stoli e\/o cr\u00f3stui (friulano), frappe (emiliano, Italia centrale), sfr\u00e0ppole (bolognese, romagnolo), intrigoni (emiliano), fiocchetti (romagnolo), lattughe (mantovano), crespelle, cenci e sprelle (Italia centrale), fregnacce (romano), meraviglie (Sardegna)<\/p>\n

Chiacchiere vegane in altri paesi<\/span><\/h3>\n

Esistono molte versioni europee, ad esempio in Francia sono diffuse in\u00a0Languedoc,\u00a0Provenza\u00a0e\u00a0Rouergue\u00a0con il nome di\u00a0oreillettes<\/i>\u00a0(orecchiette<\/i>), nell’area dell’antico\u00a0Ducato di Savoia\u00a0come\u00a0bugnes<\/i>\u00a0e\u00a0merveilles<\/i>\u00a0(meraviglie<\/i>).<\/p>\n

I nomi regionali di altre zone dell’Europa sono: Belgio (croustouille), Bielorussia \u0445\u0440\u0443\u0448\u0447\u044b (chru\u0161\u010dy) o \u0444\u0430\u0432\u043e\u0440\u043a\u0456 (favorki), Croazia (krostole), Danimarca (klejner), Francia (oreillettes, bugnes, merveilles), Germania (R\u00e4derkuchen), Lituania (\u017eagar\u0117liai), Polonia (chru\u015bciki, chrusty o faworki), Romania (minciunele, cirighele o scovergi), Russia \u0445\u0432\u043e\u0440\u043e\u0441\u0442 (chvorost), Slovacchia (f\u00e1nka), Spagna (orejas), Svezia (klen\u00e4ter), Ungheria (cs\u00f6r\u00f6ge), Ucraina \u0432\u0435\u0440\u0433\u0443\u043d\u0438 (verhuny), Brasile (Cueca-virada)<\/p>\n

\"Ciacchiere
Ciacchiere vegane de carnevale alla vaniglia e limone – Hazlo Vegan<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti necessari per preparare le chiacchiere vegane<\/h2>\n